窝头在我国是比较具有地域特色的一种馒头。在我国以北京菜系为代表的北方菜系中有着重要的地位。“窝”字是指其形状像巢。做窝头时，要把面揉成团，然后从里面掏个窟窿，做成空心状。它有玉米面、黄米等多种不同的种类。在北方地区，窝头不仅可以当主食吃，也可以做成窝头的馅加入各种肉类和蔬菜，做出馅窝头。
窝头在我国是比较具有地域特色的一种馒头。在我国以北京菜系为代表的北方菜系中有着重要的地位。“窝”字是指其形状像巢。做窝头时，要把面揉成团，然后从里面掏个窟窿，做成空心状。它有玉米面、黄米等多种不同的种类。在北方地区，窝头不仅可以当主食吃，也可以做成窝头的馅加入各种肉类和蔬菜，做出馅窝头。