鸟类有哪些可以养殖的？
我国鸟类资源丰富，可供开发利用的鸟类在1000种以上，有的是国内外市场紧缺的出口创汇品种，有的是珍贵的药用原料品种，有的是优质食品禽类，有的是优良的皮毛动物，有的是优良的观赏动物。就其经济用途和养殖效果来讲，值得开发利用的鸟类有：
一、食肉用鸟（如鹧鸪、鹌鹑、野鸡和珍珠鸡等）。鹧鸪肉营养丰富、味道鲜美、低脂高蛋白，国内外十分畅销。鹌鹑蛋营养丰富，含有14种氨基酸、维生素和钙、磷等，是一种良好的滋补食品。雉鸡又叫禾花雀，其肉营养丰富，鲜嫩又无油腻，味美而不腥，是一种高蛋白、低脂肪的营养绿色食品，具有养身滋补作用。绿头鸭与一般鸭子相比具有生长迅速、繁殖力强、饲养管理简单和疾病发生几率低等生物学特性，是目前国内外新开发的大型肉用特种水禽之一。
二、蛋用鸟类。如鹌鹑、和平鸽、绿头鸭等。鹌鹑蛋是目前动物性蛋品中的佼佼者，蛋白质含量高达15%以上，被人体吸收率达99.9%，易为人体所吸收和利用。
三、药用鸟类。如麝雉，该鸟的腺体分泌物即为中药"麝香"，其医疗价值很高，药用价值非常大。还有火雉在我国一些中草药中也有药用价值。
四、皮毛鸟类。如鸭绒是良好的填充衣被材料，用途十分广泛，鸭毛、翎毛可制作羽线、羽毛扇以及高档羽绒制品。
五、观赏鸟类。如金丝雀、相思鸟、八哥、文鸟、山雀等。特别是八哥，该鸟不仅能说会道，而且饲养管理简单，投资少见效快，市场前景好，经济效益可观。