怎么挑茶杯的体型大小?

候浩心候浩心最佳答案最佳答案

茶杯的大小通常为150-200毫升,可以用来冲泡各种绿茶、清香及浓香铁观音等,比较常见的尺寸。150毫升以下,杯子较扁而宽,用来冲泡台湾青心乌龙、冻顶等半球形发酵茶或绿茶,可以冲泡六人份以上,十分适合泡功夫茶!200毫升以上,杯子较高,同样可以用来冲泡各种茶类,但容量较大,因此比较适合和家人或好友一同分享。

挑选茶杯的第一要点:杯沿。杯沿厚度适中,甚至杯沿与杯子厚度持平更好,喝茶时的触感不会过厚,而且泡茶时茶叶不易粘到杯沿,清洗也方便。第二要点:杯壁。杯壁太薄,拿在手里容易烫手,太厚则显得笨重,茶汤的口感也会差些。一杯好茶的杯子厚度应在5毫米上下,拿在手里有沉稳之感。第三要点:杯口。杯口光滑,无棱角,不会有割手的感觉,喝茶时也不会扎嘴。

杯子的造型,有高有矮,有胖有瘦。高杯、矮杯、胖杯、瘦杯只是形状上的一些特征,它们都能正常用来泡茶,但还是有一些说法供大家参考。高杯、瘦杯利于茶叶的生长和伸展,可以泡出茶的本味,尤其适合泡一些条索较长的茶,比如台湾青心乌龙、冻顶乌龙等。矮杯、胖杯则更适合用来泡一些发酵较重的、比较碎一些的茶,茶汤更容易浸出,更有利于茶味的发挥。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!