法牛怎么看体型？
头部长大，额宽，角大对称一致，后方突出较远，向后水平伸展。颈中等长，长而弱或短而粗都不好。胸要深而宽，过浅过窄者不好。背腰要挺直宽而长，长者的乳丘间距离大，有利泌乳。短者相反。臀部宽而平，稍下陷为宜。过于倾斜或凸起者不好。
后腿多为外翻。蹄大结实，蹄后方突出，要大而富有弹性，才能承受巨大体重。体毛有红、黑、棕等数种颜色，以毛色深暗者抵抗力较强。
乳房：泌乳性能的好坏96%决定于乳房发育情况，因此法系荷斯坦牛的乳房发育情况特别突出。乳房大而下垂，囊和乳池极为巨大。乳静脉粗大。法牛的乳头较长，较其他血统的荷斯坦牛稍粗一些，一般呈漏斗型，有的略粗而直。