成猫粮是酸化食物么?
目前的猫粮中,大多数都是使用粮谷类的五谷类作为能量来源。五谷类的主要成分是淀粉,消化淀粉的酶主要由胰腺的外分泌部分泌进入肠道,被消化吸收的淀粉经过三羧酸循环来提供能量。
三羧酸循环是三大营养物质代谢的最终途径,也是三大营养物质代谢联系的枢纽。而这个三羧酸循环主要是在有氧条件下,所以吃谷类为主食的能量来源的食物对氧气的需求较多,而猫的肠道是碱性的,氧气丰富的肠道环境极易滋生腐败菌(腐败菌适宜在中碱性,含氧量丰富的环境中生长繁殖),腐败菌繁殖所产生的氨等有毒代谢产物被机体吸收进入血液后,对机体不利,同时猫也会因为这些有毒分解代谢产物的产生而感到食欲不佳。在这种情况下给产生腐败菌的碱性肠道“纠偏”调整酸碱度是很必要的,也就是所谓的食物酸化。
此外,在调整了肠道pH值之后,可以使肠道中乳酸杆菌等有利于消化吸收的有益菌繁殖,抑制腐败菌生长,促进机体对钙、铁、磷等矿物元素的吸收,同时增加肠道蠕动,加快胃排空速率,减少有毒代谢产物在肠道中大量积累和被机体吸收,进而增加猫的食欲,促进消化吸收。所以,使用谷类原料为主的猫粮进行食物酸化在实际应用中有很大的积极意义。
当然也有少部分全肉罐头或者全肉类的猫粮,里面的谷类成分较少,可以不用调整肠道酸碱度。