吃鸡蛋黄好吗？
几乎百分之九十以上的人都认为黄是健康的，还有部分人认为蛋黄的营养价值要优于蛋白的，其实这话只说对了一半。其实蛋黄的营养价值确实要高于蛋白的，但是并不是人人都适合多吃蛋黄的，心血管疾病患者要少吃蛋黄，因为每个蛋黄的胆固醇的含量可达150一300毫克，这样高的胆固醇，摄入稍有不慎，就会超过每日摄入600毫克的安全界限。这样看来，心血管患者对于蛋黄的摄入量最好能够控制在每日一颗鸭蛋的蛋黄或者是两个鸡蛋的蛋黄为好。对于一般人而言是可以适当地增加蛋黄的摄入量的。除了上面说的心血管病人要吃蛋黄有特殊限制外，其他人都可以放心吃蛋黄的。