家猫会吃生鸡蛋吗?

禹承楷禹承楷最佳答案最佳答案

鸡,鸭,鹌鹑,鸽子等禽类的蛋壳表皮及内部都有多种微生物存在,这些微生物在生鸡蛋被食用后进入胃肠,有可能产毒或者繁殖,从而引发胃肠疾病,从这个角度讲不应该吃生鸡蛋。

同时,生鸡蛋蛋清中有一种能与生物素(一种重要维生素)结合的蛋白酶抑制剂,会影响人体对生物素的吸收利用,因此长期大量吃生鸡蛋会造成严重的营养不良。但是鸡蛋白作为优质蛋白,容易被人体吸收和利用,从这个角度讲应吃煮鸡蛋。

生鸡蛋比煮鸡蛋所含营养素的种类和数量都没有多少差异,所以这两种鸡蛋的营养价值相当。鸡蛋白所含的脂肪极少,而且脂肪主要集中在蛋黄内,故生吃鸡蛋并不会增加人体脂肪的摄入量,不会造成人体发胖,同时生吃鸡蛋白也不会影响人体的减肥。

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