动物吃生肉为什么没事？
人吃冷荤的确实跟动物吃生肉有区别。人类吃的冷冻的食物温度一般不会低于零下30度，而且保存的时间也不会太长，这只能对细菌有一定的杀灭作用，而大多数的细菌是活的。尤其是某些致病菌，比如在牛肉中常存在金黄色葡萄球菌，在猪肉中常存在沙门氏菌，这些致病菌不致死，只要达到一定的数量就可以致人以疾病。如果吃了这些冷盘冷菜，就有可能发生食物中毒。
而对动物来说，它们吃生肉是在自然界中，自然界的低温是摄氏零下十几度，所以它吃的生肉中仍有很多的活菌，这也是造成一些动物之间发生传染病的原因。它们吃的生肉中常带有寄生虫，这些寄生虫在进入动物胃肠之后，由于动物是温血的，它们就生存下来并进行繁殖致病。人如果吃了带寄生虫的生肉就会发生感染寄生虫疾病。