可以吃的蜘蛛长什么样？
世界上有很多奇特的生物，有些你见都没见过，更别说吃下去了！ 比如像蚂蚁一样的巨蚁： 又比如像蚕宝宝一样的毛毛虫： 还有像鱼一样的甲壳动物虾虎鱼： 甚至还有一些奇奇怪怪的昆虫，长得都像蜘蛛一样： 这些生物有个共性——它们的身体表面都有腿、毛或者刺等结构来防御天敌的攻击。 但它们都不是真正的蜘蛛....
真正的蜘蛛（Arachnid）属于蛛形纲（Arachnida），这个纲里还有我们的近亲蝎子。根据目前已知的记载，最古老的蜘蛛化石起源于4.1亿年前的加拿大。 早在中生代时期，蜘蛛就遍布全球了。
虽然全世界都有蜘蛛，但它们却不是都好吃。有的蜘蛛有毒，有的身材娇小难以捕捉，还有一种蜘蛛会在你吃它的时候吐出一种麻醉液让你失去知觉，然后慢慢啃噬你的肉..... 所以大多数人在讨论能吃的蜘蛛时，指的都是一些小型、体色平常、性格温和的盲眼蜘蛛，因为这些蜘蛛不会主动攻击人类，也不会毒死人。
这一类盲眼的蜘蛛大多生活在地下、树根和石缝中，它们以昆虫和其他无脊椎动物为食，体内没有特殊的消化腺，因而无法分解有毒的动物蛋白，本身也就不会有毒素积累。所以只要你在烹调的时候注意卫生、煮熟煮透，就可以放心大胆地吃下去啦~ 那有没有直接食用不用做菜的蜘蛛呢？当然有啊！而且我吃过！
我之前在云南旅游的时候，在当地人的杂货铺子里买到过新鲜的草鞋蜘蛛，价格也不贵，5块钱一只。老板说这种蜘蛛营养很丰富，味道也很不错，是当地特色，很多人专门买来吃。 我当时买了两盒，一盒用来做实验，另一盒等着晚上研究完回家煮着吃。结果当天晚上因为实验室太忙，我就把这件事忘了....
直到第二天的下午才想起这件事情，赶紧跑到超市买回来，做成麻辣鲜香的大虾模样，骗过了吃货君，成功偷吃了他两个。
最后补充一句，据说用高浓度的白酒泡制24小时后，再用清水洗净，能够去除部分蜘蛛的腥味哦～