秋田犬如何训练它握手？
题主的描述里已经说到，狗狗在陌生环境里不愿意下手（不握拳）。这说明你的狗子性格比较谨慎，怕生。这是一种很好的保护自己的天性。 但是，当它认为你是它的安全边界的时候，这种性格会转变成另一个极端——护食、凶人，甚至对你叫(警告)。所以，要改变你狗狗当前的性格，让它不再那么怯懦，同时又不变得那么护食、凶人。这需要一个过程。
1．建立信任 没有信任的基础，一切训狗都是徒劳。所以，你要想让你的狗狗听你的话，首先就得让狗狗信任你。怎么建立信任呢？最简单的办法就是“食物建立法”。用狗狗爱吃的零食（比如肉干、火腿肠等）去吸引它，诱使它靠近你，喜欢你。当它慢慢开始依赖你，并觉得你是无害的，它就会开始信任你。
2．训练基本动作 “握手”这个动作很简单，但训练起来效果却很好。因为它能最直接地让狗狗认识到你对它是友好的。当你想让狗狗坐下时，可以用手轻拍它臀部，然后说“坐”；当狗狗坐下后，夸它“乖”；当它再站起来时，拍拍它的屁股，说“不乖”，并用零食诱导它再次坐下。如此反复练习。
此外还有“趴下”“起立”“过来”等等简单指令的训练。只要掌握了基本的动作，以后你想让狗狗干啥就干啥了。
3．服从性的培养 当狗狗学会了接受你的抚摸，对你不再那么警惕后，你就可以有步骤地训练它在你的指令下，做出各种行为。比如，你轻轻拽一下狗绳，指向某个东西或人，用轻柔的语气对它说出“过去”的口令，并在它达成目标后给予奖励。反复练习直至它学会。 总之，与狗狗打交道是一门学问，需要主人投入足够的时间和耐心。