宠物店怎么开好?
这个问题我应该能答,因为我在狗不理包子王刚出的时候开了一家分店,也是当时全国最大的狗不理包子店,后面生意不好倒闭了。 一开始和所有创业的人一样,选择项目,市场调查,最后决定下来做狗不理包子。当时正好《宰相刘罗锅》热播,里面有一集刘罗锅向皇上推荐狗不理包子的戏,我就想当然的认为狗不理包子一定会火起来,于是就在天津开了第一家店铺,店面不大,就80平,但装修还不错。
开始运作之后发现不是那么回事,首先天津人本身就不爱吃狗不理包子,第二个原因就是当时狗不理包子的定价很高,一个包子2块钱,买三个有一个是免费的,再加上酱肉很贵,一般的人都不会经常来买。第三个原因就是当时的餐饮行业管理非常混乱,地痞流氓多,我们这家新店刚好在一条美食街的路口,每天有很多吃午饭和夜宵的客人,所以我们每天不仅卖晚饭还卖早饭和宵夜,早上卖豆浆油条,晚上卖烤串,总之什么赚钱我们就做什么。
虽然这么折腾,但是生意还是不怎么好,每天营业额也就600-700左右,加上房租员工工资等等,基本上不赚钱,亏一点。这样持续了大半个月,天开始冷了,生意更是糟糕到极点,一天平均下来就200左右的收入,这个时候我的顶头上司来找我了,他告诉我公司已经决定关闭这家公司,并让我安排人去收拾残局(这时候离开业还不到两个月),我很震惊,问为什么?他说由于市场竞争太激烈,我们的餐厅无论从环境品质还是价格上都没有优势,所以只能失败。我问那下一步准备怎么办?他淡淡的说:关门,清理人员,节约开支。。。。
后来这家店果然关了,而我也从此与餐饮这个行业无缘。 通过这个经历我想告诉楼主的是,任何一个行业要想赚钱都不容易,需要下很大的工夫和努力,并且有可能付出惨痛的代价。同时,在做任何投资之前一定要做足功课,谨慎行事。