金毛玉米粉能吃吗？
我们家的玉米是新鲜玉米，煮熟的，用料理机打成泥状，很细腻那种。 然后加点蛋黄、淀粉和少许食盐拌匀，用手搓成小圆球状待用。 肉馅我是用饺子皮包着调的，取适量肉馅放在饺子皮中间，两边分别捏合，再对折起来，用大拇指按住底部往上推一下即可。
油锅里多倒些油，大约5成热的时候把丸子放进去炸，记得要给丸子翻身，让它均匀受热！ 大约5分钟左右可以全部炸完，捞出后沥干油脂放盘子待用。 玉米面团里拌入少许白糖和色拉油，揉光滑后分成10等份，擀成圆片，上面盖上一层保鲜膜防干裂。
锅里放水，烧开后关火，然后把面团放进锅里，盖上盖子，让其慢慢发酵变泡（约30分钟）。 时间到后打开锅盖，用筷子夹出几颗核桃仁放进泡好的糯米团里翻拌均匀，让每颗糯米团里都有核桃仁。上蒸锅蒸熟，出锅后可以撒些芝麻增香提色。 喜欢甜口的也可以另加些糖进去。 我家是男人就不吃太甜的，所以就没放糖。