什么是狗粮的营养指标?

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营养是生命活动的基础,而营养物质的来源主要就是食物。对于宠物来说,它们的所有营养物质都来源于所摄入的食物。 而评价食品(无论是保健食品还是普通食物)的质量和营养价值高低的主要标准就是营养成分的含量。从某种程度上说,食品的营养价值取决于其含有的营养成分的种类、含量多少以及所含成分之间的关系。 制定一个科学合理的“营养指标”是非常有必要的。

目前,制定营养指标主要依据的是美国饲料管理协会(AAFCO)发布的《犬粮的卫生标准和检验方法》及欧盟制定的《EN16895 犬粮》。这两个标准都是国际上比较权威的文件。 所以本文就以这两个标准来简单介绍下如何评价一款犬粮的好坏。

首先在营养上,一个好的犬粮要满足六大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水)的需要。 在蛋白质方面,好粮的要求是具有优质的动物蛋白来源并且蛋白质含量不低于26%; 在脂肪方面,要求不饱和脂肪酸比例不低于13%,并且不能含有反式脂肪酸,否则对宠物健康有害;

在碳水化合物方面,最好是无糖的,因为葡萄糖、果糖等单糖是人体能量的直接提供者,而淀粉等多糖就需要在体内消耗大量的水解酶才能被吸收利用,对消化道功能较弱或有糖尿病的宠物而言不太好消化吸收。 如果碳水化合物中含有可溶性膳食纤维为好,不溶性纤维不利于宠物消化液的混合,过多摄取容易引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

除了以上常见的营养素之外,钙、磷、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质以及VA、VB、VD、VE等多种维生素也是一个优质犬粮需要具备的成分。 好的犬粮应该符合以上各方面的条件,当然,可能不同的犬粮会根据不同消费者的需求而加入一些其他的功能性成分,比如保护骨骼的碳酸钙、氯化钠等,促进毛发生长的卵磷脂、毛发需要的微量元素等等。但这些都是锦上添花,不能作为评判犬粮好坏的唯一标准。

最后需要注意的一点是一个好狗粮所含的成分越单纯越好,因为这样有利于监测其中的成分含量是否均衡统一。而一些含有多种功能的犬粮可能会由于配方中各成分比例搭配不当,使得其中某种成分过量或者不足,对宠物造成不良影响。

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能量

指单位重量狗粮提供的能量。能量来源于蛋白质、脂肪、碳水化合物。单位能量高的狗粮适于高能量消耗犬使用,反之则适于较低能量消耗的犬,如老年犬。

粗蛋白

指包含来源于非蛋白源(如谷类)提供的氮元素的蛋白含量。所以粗蛋白含量不一定就代表优质蛋白含量高。

粗脂肪

包括必需脂肪酸和非必需脂肪酸。必需脂肪酸包括亚油酸、花生四烯酸和花生酸。

粗灰份

一般指无机盐和矿物质成分,包括来源于钙、磷源性饲料的成分。正常含量为4%-10%。如果含量高,则说明饲料中可能使用了过多的肉骨粉、鱼骨粉等,将增加犬肾的排泄负担,易导致肾衰竭。

粗纤维

指无法被消化酶水解的非淀粉多糖。易消化品种中含量为1%-3%,不易消化品种中可达7%-9%。

每千克食物所含钙、磷量

一般钙为1%-1.5%,磷为0.8%-1.6%。钙含量低于0.6%和磷含量低于0.4%为不合格,钙磷比例失衡也将导致犬骨骼发育不良。

每千克食物所含食盐

钠离子为0.3-1.0%,盐含量过高容易诱发肾脏疾病。

每千克食物中添加防腐剂(山梨酸盐)含量

不得超过0.1%。

每千克食物中添加香料(丁基化羟甲基茴香醚)含量

不得超过0.02%。

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