狗粮为什么这么香?

段庆段庆最佳答案最佳答案

题主说的这个情况,我一开始也非常好奇,所以也做过一些功课,在这里与大家分享~ 首先要明确一点事实,无论是自制粮还是商品粮,在制作的过程中都会加入一定量的诱食剂(有些国家法律规定禁止使用食品添加剂,但我国是允许的),所以市面上出售的商品粮中都或多或少有添加诱食剂的情况。那可能有人会问了,加诱食剂不是违法的吗为什么还要买?因为宠物对食物的味觉感知能力很弱,基本上尝不出味道,并且它们也不懂得嚼骨头来磨牙;再加上现在大部分宠粮都是干粮,营养密度较高,如果味道过于寡淡,很容易让毛孩子吃腻,长期单一饮食会影响食欲和消化代谢,反而对它们的健康不利。

不过这里要提醒一句,尽管大多数商业宠粮都会加入诱食剂,但是不同厂家生产的同种类产品,其诱食剂的种类很可能不一样,作用也是不同的。比如在我们公司研发的新品检测中,就有发现某款产品的诱食剂中含有香味剂、酸味调节剂和甜味剂三种成分;而有的产品只含有香味剂一种。虽然只是发现了其中的两种或三种,但是对于宠粮中各种添加剂的作用效果依然会有不同。

除了添加诱食剂外,现在市场上也有部分无谷猫粮(含豆粮),由于天然原料本身的味道就比较丰富,所以也会使得成品粮的味道比较“香”。 其次还有原料新鲜程度的影响。众所周知,新鲜食材做成的食物口感一般都会比较好,同样的道理,新鲜原料制作的粮食也会更好吃。但是这里的原料新鲜指的是刚生产出来不久,且没有经过冷冻的原料。

例如,我们公司研发的优质禽源豆腐猫粮,采用新鲜鸡蛋制成的蛋黄粉作为主要的蛋白来源,辅以大豆粕等原料,经高温蒸煮和低温烘焙工艺制成。由于食材本身含有一定的风味物质,所以经过了高温蒸煮和少量烘焙的粮食也会带有较新鲜的食材香气。 而那些使用冷冻或者陈化原料的产品,风味就会大打折扣。

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